Locanda Toscana

Antipasti

Pappa al pomodoro  €5
Polpa di pomodoro, pane grano tenero (glutine), aglio, olio evo, sale, basilico

Assaggio di salame  €6
Salame misto carne maremmana BIO e suino 

Assaggio di bresaola maremmana €7
Carne tagliata a coltello con olio evo BIO e sale di Maldo
 

I panini hamburger di 

Brado  €9
Pane artigianale Forno Calzolari, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, maionese e olio evo BIO

Maremmano  €10,5
Pane artigianale Forno Calzolari, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, provola, maionese e olio evo BIO

Buttero  €13,5
Pane artigianale Forno Calzolari, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, provola, cipolla rossa, salsa BBQ, guanciale, olio evo BIO 

Maxi Buttero  €18
Pane artigianale Forno Calzolari, doppio burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, doppia provola, cipolla rossa, salsa BBQ, doppio guanciale, olio evo BIO, patatine fritte 
 

I primi

Ribollita  €9
Fagioli, polpa di pomodoro, carote, cavolo verza, cavolo nero, cipolle, olio extravergine di oliva, sedano, aglio, sale

Pappardelle al ragù €13
Pasta fresca all’uovo, ragù maremmano BIO     

Tortelli maremmani €13,5
Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci, ragù maremmano BIO o burro e salvia     

I secondi

Spezzatino €12,5
Spezzatino di carne maremmana BIO brasato al sugo a lenta cottura 

Bresaola primitiva BIO €12,5
Bresaola di carne di razza maremmana BIO

Bistecca di maremmana BIO €16,5
Bistecca di tagli pregiati di bovino di razza maremmana BIO, sale di Maldon, olio evo BIO

Tagliata di maremmana BIO €20
Tagliata di bovino razza maremmana BIO, olio evo BIO, sale di Maldon

Filetto di manzo €26
Filetto di bovino adulto con olio evo BIO, sale di Maldon

La carne a peso

Bistecca di costa BIO  €6/etto

Controfiletto BIO  €6,5/etto

Fiorentina BIO  €7,5/etto

I contorni

Insalata e pomodori  €4,5

Patatine fritte  €5

Patate al forno  €5,5
 

Menù bambino

Pane con burger maremmano BIO (o cotoletta) + patatine fritte  €10

I dolci

Cantucci toscani e vinsanto     €7,5

Servizio  €2

L'aperitivo toscano (servito tutto il giorno) 
Piattino con assaggio di Salame (carne di bovino razza maremmana BIO e suino) + calice di Prosecco o Spritz o calice di bianco fermo (Pomino, Frescobaldi...) €8

Assaggio di Bresaolo Primitiva BIO, rucola e grana e pane sciapo toscano + calice di Prosecco o Spritz o calice di bianco fermo (Pomino, Frescobaldi...) €8