Trattoria Romana

Antipasti
Fritto misto alla romana €9
Supplì, crocchetta, baccalà in pastella, fiore di zucca, frittatina di pasta alla carbonara

Porchetta d'Ariccia IGP €9,50
Porchetta d'Ariccia IGP, cipolla rossa caramellata e focaccia romana fatta da noi 

Primi
Amatriciana  €12
Mezze maniche, pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino romano, pepe nero

Cacio e pepe  €11
Spaghetti, pecorino romano, pepe nero

Carbonara  €12
Spaghetti, uovo, guanciale di Amatrice, pecorino romano, pepe nero

Gricia  €11
Mezze maniche, guanciale di Amatrice, pecorino romano, pepe nero

Secondi
Saltimbocca alla romana  €16
Fettine di fesa di vitella, prosciutto crudo, salvia, farina, burro, vino bianco 

Abbacchio allo scottadito  €19  
Costolette di agnello, sale 

Coda alla vaccinara €17
Manzo, pomodoro, sedano, carota, cipolla, chiodi di garofano, alloro, bacche di ginepro, cacao amaro  

Contorni
Verdura ripassata  €6
Patate al forno €5

Dolci
Maritozzo con la panna  €6

Servizio €2